卵をゆでる際、ごく少量の水で蒸し煮にします。お湯を沸騰させないので、卵が速攻でゆで上がります。
塩昆布を使って作る、なすの浅漬けです。ノンオイルで、すっきり、さっぱりとした味付けです。
なすにオリーブオイルを絡めて蒸し焼きにし、調味料で和える、あっさり、さっぱりとした一品です。
甘辛照り焼きダレを絡めて仕上げる、こんがりふわっと柔らかい鶏むね肉のおかずです。
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ごま油と豆板醤をきかせた、箸が止まらなくなるピリ辛味で、ご飯やビールにぴったりの一品です。
様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。
食べ応え抜群！鶏もも肉と厚揚げの炒め煮をご紹介します。味つけのポイントはポン酢！煮詰めることで旨味が凝縮され、さっぱりとした味わいのおかずができあがります。鶏もも肉は、片栗粉をまぶしているのでジューシーに仕上がり、厚揚げには鶏もも肉の旨味が染み込んで絶品！シンプルな材料で、おいしいおかずが作れるので覚えておくととても便利ですよ！リピート間違いなしの一品です。
酸味を加えていませんので、さっぱりとした味が苦手な方にもおすすめします。
鶏もも肉、大根、ごぼう、にんじん、いんげん、輪切り唐辛子、【A】酒・みりん、【A】醤
ボリュームがあっておかずにもおつまみにもぴったりなきんぴらレシピ。黒糖とごま油を使うことで風味が良くなり、ごはんが進みます。こんにゃくは先にフライパンで炒ると調味料が絡みやすくなりますよ♪
火を使わずにできる豚肉のしょうが焼き。耐熱容器に入れてレンジで加熱したらそのまま保存できるので、洗い物も少なく済みますよ。鶏がらスープの素を隠し味で加えることによって、タレに漬け込まなくても旨味たっぷり！豚肉に片栗粉をまぶしているのでふっくら美味しく仕上がります。
炒めたり、焼いたり、煮たり、さまざまな料理で活躍する、ピーマン。料理の彩りを豊かにするだ…
ズッキーニをこんがり焼いて、かつお節の旨味たっぷりの濃厚だしで仕上げる、コクたっぷりの一品です。 節約レシピつくりおき